แค่เรารับประทานอาหารที่ผ่านการทอด หรือมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบก็มีแนวโน้มที่จะอ้วนได้อยู่แล้ว แต่ถ้าสิ่งที่เราได้รับจากอาหารรสชาติอร่อยที่เราคุ้นเคยคือไขมันทรานส์ ไขมันชนิดนี้จะส่งผลร้ายต่อเรามากกว่าแค่อ้วน จะดีกว่ามั้ยที่เราจะหยุดวงจรเจ็บป่วยนี้ไว้ ก่อนที่จะสายเกินไป
ไขมันทรานส์พบได้ในอาหารประเภทไหน
อาหารจำพวกโดนัท ลูกชิ้นทอด และมาการีนในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อาจะมีรสชาติที่อร่อยลิ้น การบริโภคอาหารเหล่านี้ เป็นอาหารหลักที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ
ไขมันทรานส์เกิดขึ้นได้อย่างไร
โดยปกติแล้วไขมัน เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ไขมันนั้นก็มีทั้งไขมันดีและไขมันเลว เมื่อสิบปีก่อนมีกระแสการเปลี่ยนมาใช้น้ำมันพืชที่ไม่อิ่มตัวเพื่อสุขภาพ เพื่อลดการอุดตันเส้นเลือดนั้นเป็นที่นิยมมาก แต่เนื่องจากการที่ไขมันยังไม่อิ่มตัวนั้น เมื่อวางเอาไว้ในอุณหภูมิปกติ ก็จะทำปฏิกริยากับอากาศทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน ครั้นจะแช่ในตู้เย็นก็เป็นไข นักวิทยาศาสตร์จึงได้ทำการเติมไฮโดรเจนและวิตตามินอีลงไป เพื่อปิดพันธะที่ยังว่างเหล่านี้ จึงลดกลิ่นเหม็นหืนลงได้ และดูเหมือนผู้คนในยุคสมัยนั้นจะเชื่อกันว่าไขมันพืชดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ดี จึงพากันมาบริโภคมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "น้ำมันถั่วเหลือง" แต่เมื่อเวลาผ่านไปดูเหมือนจะมีคนป่วยเพราะโรคไขมันเหล่านี้มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้เพราะไขมันทรานส์ที่สร้างขึ้นมาใหม่นั้นเป็นทั้งไขมันเลวเข้าสู่ร่างกาย และเข้าไปทำลายไขมันดีในร่างกายอีกด้วย
การรับประทานไขมันทรานส์เข้าไป จะทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจสูง ส่งผลให้ในปัจจุบัน ผู้คนเริ่มกลับไปใช้ไขมันอิ่มตัวในการประกอบอาหารแทน เพราะนอกจากจะเป็นนำมันที่ได้จากธรรมชาติแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย นั่นก็คือการใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันปาล์มในการประกอบอาหารนั่นเอง









ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC9IDRRGTTWZUE
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 3 ก.ค. 2564 23:24 - 4 ก.ค. 2564 01:24
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCDPSDBY7BTUOI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 2 ก.ค. 2564 15:52 - 2 ก.ค. 2564 17:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCA7NFPQRHH8XI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 มิ.ย. 2564 22:15 - 1 ก.ค. 2564 00:15
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWBFYB3ES8GJJ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 30 มิ.ย. 2564 22:13 - 1 ก.ค. 2564 00:13
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCOEPCPLRIFOPY
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 มิ.ย. 2564 23:30 - 30 มิ.ย. 2564 01:30
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCW0NSJH43EV6I
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 มิ.ย. 2564 23:28 - 30 มิ.ย. 2564 01:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC7Z2CGIWM6O35
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 29 มิ.ย. 2564 12:29 - 29 มิ.ย. 2564 14:29
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCDHVKZL05AB3U
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 28 มิ.ย. 2564 18:29 - 28 มิ.ย. 2564 20:29
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCK1I0VER8C0NA
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 28 มิ.ย. 2564 18:28 - 28 มิ.ย. 2564 20:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC50W8QU3SBCSP
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 27 มิ.ย. 2564 11:14 - 27 มิ.ย. 2564 13:14
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCNTTR7F26T5CE
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 25 มิ.ย. 2564 11:20 - 25 มิ.ย. 2564 13:20
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC0VC9XRK0PB7D
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 25 มิ.ย. 2564 03:15 - 25 มิ.ย. 2564 05:15
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCV0SEH8L2H1U1
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 24 มิ.ย. 2564 15:06 - 24 มิ.ย. 2564 17:06
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCWEB5AM82DZQQ
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 24 มิ.ย. 2564 15:00 - 24 มิ.ย. 2564 17:00
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZIF9XUM06C0D
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 มิ.ย. 2564 22:54 - 24 มิ.ย. 2564 00:54
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC1BV4JI7FIE2O
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 มิ.ย. 2564 13:19 - 23 มิ.ย. 2564 15:19
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCI9RCRO3V5GWR
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 มิ.ย. 2564 09:52 - 22 มิ.ย. 2564 11:52
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCW28M6008NMU5
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 มิ.ย. 2564 09:48 - 22 มิ.ย. 2564 11:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award