แค่เรารับประทานอาหารที่ผ่านการทอด หรือมีน้ำมันเป็นส่วนประกอบก็มีแนวโน้มที่จะอ้วนได้อยู่แล้ว แต่ถ้าสิ่งที่เราได้รับจากอาหารรสชาติอร่อยที่เราคุ้นเคยคือไขมันทรานส์ ไขมันชนิดนี้จะส่งผลร้ายต่อเรามากกว่าแค่อ้วน จะดีกว่ามั้ยที่เราจะหยุดวงจรเจ็บป่วยนี้ไว้ ก่อนที่จะสายเกินไป
ไขมันทรานส์พบได้ในอาหารประเภทไหน
อาหารจำพวกโดนัท ลูกชิ้นทอด และมาการีนในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อาจะมีรสชาติที่อร่อยลิ้น การบริโภคอาหารเหล่านี้ เป็นอาหารหลักที่มีไขมันทรานส์เป็นส่วนประกอบ
ไขมันทรานส์เกิดขึ้นได้อย่างไร
โดยปกติแล้วไขมัน เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ไขมันนั้นก็มีทั้งไขมันดีและไขมันเลว เมื่อสิบปีก่อนมีกระแสการเปลี่ยนมาใช้น้ำมันพืชที่ไม่อิ่มตัวเพื่อสุขภาพ เพื่อลดการอุดตันเส้นเลือดนั้นเป็นที่นิยมมาก แต่เนื่องจากการที่ไขมันยังไม่อิ่มตัวนั้น เมื่อวางเอาไว้ในอุณหภูมิปกติ ก็จะทำปฏิกริยากับอากาศทำให้เกิดกลิ่นเหม็นหืน ครั้นจะแช่ในตู้เย็นก็เป็นไข นักวิทยาศาสตร์จึงได้ทำการเติมไฮโดรเจนและวิตตามินอีลงไป เพื่อปิดพันธะที่ยังว่างเหล่านี้ จึงลดกลิ่นเหม็นหืนลงได้ และดูเหมือนผู้คนในยุคสมัยนั้นจะเชื่อกันว่าไขมันพืชดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ดี จึงพากันมาบริโภคมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "น้ำมันถั่วเหลือง" แต่เมื่อเวลาผ่านไปดูเหมือนจะมีคนป่วยเพราะโรคไขมันเหล่านี้มากยิ่งขึ้น ทั้งนี้เพราะไขมันทรานส์ที่สร้างขึ้นมาใหม่นั้นเป็นทั้งไขมันเลวเข้าสู่ร่างกาย และเข้าไปทำลายไขมันดีในร่างกายอีกด้วย
การรับประทานไขมันทรานส์เข้าไป จะทำให้มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจสูง ส่งผลให้ในปัจจุบัน ผู้คนเริ่มกลับไปใช้ไขมันอิ่มตัวในการประกอบอาหารแทน เพราะนอกจากจะเป็นนำมันที่ได้จากธรรมชาติแล้ว ยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย นั่นก็คือการใช้น้ำมันหมูหรือน้ำมันปาล์มในการประกอบอาหารนั่นเอง
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCK9AFGRDKQL3S
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 28 ส.ค. 2565 00:39 - 28 ส.ค. 2565 02:39
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCM8ULCSHQD5QG
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 27 ส.ค. 2565 17:05 - 27 ส.ค. 2565 19:05
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC5WV1N2UY2FHW
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 26 ส.ค. 2565 10:32 - 26 ส.ค. 2565 12:32
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCNJHUKM5640BX
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 25 ส.ค. 2565 20:28 - 25 ส.ค. 2565 22:28
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCI5KTAL9Y1SWT
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 25 ส.ค. 2565 12:53 - 25 ส.ค. 2565 14:53
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCJXJXAIRBF50R
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 ส.ค. 2565 14:03 - 23 ส.ค. 2565 16:03
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCZB4X87ULCT0C
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 23 ส.ค. 2565 14:03 - 23 ส.ค. 2565 16:03
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC2P8KC01QTXX2
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 ส.ค. 2565 16:13 - 22 ส.ค. 2565 18:13
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCGA0IMXKLURSI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 22 ส.ค. 2565 16:12 - 22 ส.ค. 2565 18:12
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCIJGVRM0WJDK0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 21 ส.ค. 2565 09:31 - 21 ส.ค. 2565 11:31
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVAMNCDF1KLD0
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 ส.ค. 2565 22:57 - 21 ส.ค. 2565 00:57
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPC7KC1QO8AV2BM
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 20 ส.ค. 2565 12:38 - 20 ส.ค. 2565 14:38
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCUA1BSOHK8PWI
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 ส.ค. 2565 11:45 - 19 ส.ค. 2565 13:45
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVGDTD7LRVRI4
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 ส.ค. 2565 11:44 - 19 ส.ค. 2565 13:44
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCYXGFVJ524WBV
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 19 ส.ค. 2565 11:42 - 19 ส.ค. 2565 13:42
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCY3EKW877V39X
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 ส.ค. 2565 14:48 - 18 ส.ค. 2565 16:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCVG5QZVP2Y096
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 18 ส.ค. 2565 14:48 - 18 ส.ค. 2565 16:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCELW0L6Y86I2V
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 17 ส.ค. 2565 21:02 - 17 ส.ค. 2565 23:02
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCDCSB1YMSXBZH
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 16 ส.ค. 2565 11:48 - 16 ส.ค. 2565 13:48
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award
ขอบคุณที่ร่วมแสดงความคิดเห็น
รับโค้ดฟรี : PPCOKYEZU2WBRNU
มูลค่า : 0.01 บาท
ระยะเวลา : 15 ส.ค. 2565 15:31 - 15 ส.ค. 2565 17:31
ใส่โค้ดที่ : https://www.adrepay.com/activity/facebook/award